Diplômes préparés / Après la 3ème

BAC PRO Boucher-Charcutier-Traiteur

 Un Métier de contact – un Savoir faire traditionnel – un Projet de carrière !

 Après la 3ème, l’accès à une formation entre commerce artisanal ou grande distribution alimentaire (60% du temps) et centre de formation doté d’équipements innovants.

 - Un contrat en alternance rémunéré, dès 16 ans

 - Un apprentissage sur 3 ans (aménagements et réductions possibles)

 - Une formation par des Pros

 L'alternance, c’est pour vous !

 Avec l'EMA, venez vivre un parcours de formation pratique connecté avec le monde du travail et devenez un Pro !

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CAPa Industrie Agro-Alimentaire (Opérateur en Industries Agro-Alimentaires)

Cette formation mène au métier d’opérateur "transformation de produits alimentaires" : pareur - désosseur - piéceur. Accessible à partir de 16 ans et jusqu’à 25 ans, elle se déroule en 2 années et est organisée sur le principe de l’alternance.

Le métier s’apprend au sein de l’EMA pour la partie théorique et dans l’entreprise -site industriel de transformation des viandes- pour la partie pratique, même si une part non négligeable de cet enseignement se réalise sur plateau technologique dans l’école de formation (atelier de découpe de 770m² avec un agrément communautaire).

Ce parcours de formation constitué de 8 unités distinctes est acquis après validation des épreuves certificatives. Il est validé par l’obtention de chacune des 8 unités distinctes capitalisées tout au long des deux années.

L’apprenti(e) est salarié(e) et perçoit, à ce titre, une rémunération.

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Le métier de Conducteur de ligne

Le conducteur de ligne a pour rôles : la préparation, l’organisation et le contrôle de l’ensemble des activités qui composent une ligne de production. C’est également lui qui veille à la mise en place des règles de qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE). Enfin, il est responsable des tâches effectuées par les conducteurs de machines et opérateurs de production de la ligne dont il est en charge

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Le premier court métrage de l'EMA

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Métier agroalimentaire : un secteur dynamique qui recherche des candidats

Quand nombre de jeunes ne savent pas vers quel métier s'orienter, il est important de s'intéresser aux secteurs porteurs capables d'apporter un emploi rapidement après la formation. C'est le cas de l'agroalimentaire qui offre un taux d'insertion professionnel de 85%.

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