Brevet professionnel Conducteur de ligne en industries alimentaires

Objectifs (aptitudes et compétences):

Cette formation mène au métier de Conducteur de ligne en Industries Alimentaires. Le titulaire de ce diplôme conduit une ligne de fabrication ou de conditionnement alimentaire. Il assure la maintenance des équipements de production (nettoyage, intervention technique, réparations mineures…) et s’assure de l’utilisation optimale des matériels, machines et installations de son espace d’intervention. Pour cela, il applique les procédures de l’entreprise en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement. Il travaille souvent en équipe et peut être amené à assurer la coordination entre opérateurs d’une même ligne.

Prérequis: Accessible à partir de 15 ans en contrat d’apprentissage, titulaire d’un baccalauréat ou ayant déjà 3 ans d’expérience professionnelle (hors domaine) ou 1 an d’expérience professionnelle en conduite de ligne.

Durée et méthodes mobilisées:  La formation se déroule en 1 an et est organisée sur le principe de l’alternance en apprentissage mixte: 19 semaines de formation: 10 au CFA Agromousquetaires de Vitré et 9 en e-learning (à distance via un outil de classe virtuelle). La formation est validée par un diplôme de niveau IV du Ministère de l’Agriculture. 

Modalités d’évaluation: Elle est évaluée par blocs et en situation de travail en entreprise.

C1 : Utiliser en situation professionnelle les connaissances et les techniques liées au traitement de l’information

C2 : Situer les enjeux sociétaux et environnementaux liés au secteur alimentaire

Capacités professionnelles

C3 : Élaborer un projet professionnel dans le secteur alimentaire

C4 : Présenter une entreprise de transformation alimentaire à partir d’éléments socioéconomiques et organisationnels

C5 : Communiquer dans une situation professionnelle

C6 : Élaborer un diagnostic de fonctionnement des matériels de la ligne ou du segment d’activité

C7 : Participer au plan de maîtrise sanitaire d’un produit alimentaire

C8 : Assurer le pilotage et l’organisation d’un segment d’activité

C9 : Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires

C10 : Maîtriser le ou les processus technologiques d’une activité de transformation

C11 et C12 : UCARE

Délais d’accès: 3 sessions de formation dans l’année:

• Septembre
• Décembre
• Mars

L’apprenti(e) est salarié(e) et perçoit, à ce titre, une rémunération. 

Enseignements généraux : Français et communication, informatique, mathématiques, alimentation et environnement. 

Matières professionnelles : Le projet professionnel, l’économie et le droit, l’économie d’entreprise, la communication professionnelle, la physique, maintenance, automatisme, la maîtrise sanitaire, le pilotage et l’organisation du travail, les produits innovants, les sciences appliquées. 

Cette formation comporte en grande majorité des enseignements professionnels. Avec le CFA Agromousquetaires venez vivre un parcours de formation pratique connecté avec le monde du travail et devenez rapidement un pro… 

Modalités d’accès:

• Entretien réalisé en présentiel avec visite des locaux du CFA (possibilité de distanciel), tests de positionnement en matières générales.
• Entretien réalisé en entreprise avec visite du site avant validation de l’intégration en entreprise.

Tarifs: 25.254 € intégralement pris en charge par l’OPCO et l’entreprise, aucun coûts pédagogiques pour l’apprenti.

Ministère de l’Agriculture, inscrit au RNCP n°14923 depuis 2009

Taux d’obtention du diplôme : En cours de calcul

Taux de poursuite d’étude: En cours de calcul

Taux d’interruption (abandon): En cours de calcul

Taux d’insertion dans l’emploi : En cours de calcul

Ruptures de contrat (changement d’employeur en cours de formation): En cours de calcul